MIRI : Peragut berjaya ditangkap & diikat oleh orang ramai.

Portal Blog yang mengupas, mengulas dan mengkritik serta berkongsi isu semasa yang Tidak anda ketahui dari Sabah dan Sarawak. Kongsikan pendapat atau apa jua Isu dengan Pembaca disini. ❂ admin@pengerindu.com ❂
Bukan Sekadar Weblog Biasa - Sejak 2009 "Terbaek. Pengetahuan yg luas dan sungguh menghiburkan para pembaca lagipun dgn brita terkini yg tepat dan padat. " - Jesrim Akok ✌ "macam macam ada..utk di kongsi bersama...nang best juak..teruskan usaha murni anda mr J. " - Habsah Mo C D ✌ "1borneo ba..sporting.. " - Dekmon Alan ✌ "macam2 ada..best!! terbaikkk!!! " - Anastasia Julie Lobert
MIRI - 19/11/2014 Di maklumkan dek kerana desakan hidup yang serba kesusahan seorang lelaki (baju biru) membuat cubaan meragut dan merompak dengan senjata namun ternyata menemui kegagalan kerana berjaya di tangkap dan di ikat oleh orang awam .


Peragut sekeluarga (baju biru) Baju merah adalah ibu nya dan kanak2 baju putih adalah adik nya. Tiada tempat tinggal dan bermalam di terminal bas.

Nota mizzDjp: Hidup ini mempunyai banyak pilihan. Jangan kita tersalah memilih. Perkara yang kelihatan mudah pada mula nya.. itu boleh membawa kesan yg amat menyusahkan di kemudian hari. Dan..

Selagi badan MASIH SIHAT dan masih muda.. cari lah rezeki dengan cara yg betul walaupun sukar. Rezeki yg halal membawa berkat. Rezeki yg tidak halal macam ini lah.. membawa ke penjara. Renung-renungkan.

Oleh MizzDjp
____________________________________________________________________________
+ Apa Kata Mereka Tentang Blog & Mr.J, Klik + "Testimonial" +
Aluwi Sharkawi - "you are the best bro!! thums up.."
Man Pengayau Sibu - "blog jacky memang best kreatif wei."
Amylea - "hai mr.j. suka sangat visit blog ni.. even bila ...."
Eyna Nina - "Mr j org iban?slm ni i ingatkn org..lancar tulisan"

RESEPI IBAN : Daging Salai "Cadbury" masak bersama Terung Iban, upa "tepus" & Daun Bungkang.

Portal Blog yang mengupas, mengulas dan mengkritik serta berkongsi isu semasa yang Tidak anda ketahui dari Sabah dan Sarawak. Kongsikan pendapat atau apa jua Isu dengan Pembaca disini. ❂ admin@pengerindu.com ❂
Bukan Sekadar Weblog Biasa - Sejak 2009 "Terbaek. Pengetahuan yg luas dan sungguh menghiburkan para pembaca lagipun dgn brita terkini yg tepat dan padat. " - Jesrim Akok ✌ "macam macam ada..utk di kongsi bersama...nang best juak..teruskan usaha murni anda mr J. " - Habsah Mo C D ✌ "1borneo ba..sporting.. " - Dekmon Alan ✌ "macam2 ada..best!! terbaikkk!!! " - Anastasia Julie Lobert
Baiklah hari ini Mr.J hendak kongsikan satu resepi menarikdari Ms DJP iaitu Daging Babi Salai masak bersama Terung Iban, Upa "Tepus" ( tak tahu bahasa melayunya ) dan Daun Bungkang. Sebelum itu, kita tengok gambar dahulu ianya nampak menyelerakan.

Resepi asli dari Miss DJP
Bahan-bahan :
- Salai Janik/Babi/Cadbury ( makan untuk 3 atau empat orang )
- Terung Asam/Iban/Dayak 2 biji ( cuci, buang biji dan potong seperti biasa. Kalau nak buang kulit pun boleh )
- Upa Tepus ( sejenis umbut di Sarawak )
- Daun Bungkang ( rujuk disini )
- Bawang Putih, Halia( tumbuk kasar)
- Lada Putih, minyak dan garam.

Cara Penyediaan : 
- Panaskan minyak mcm biasa. Minyak tak perlu banyak.
- Masukkan bawang dan halia yg telah di tumbuk dan kacau.
- Setelah naik bau, masukkan salai dan tambahkan air sebanyak yg anda suka untuk buat sup.

Masak untuk 10 minit bagi sedikit lembut.

- Kemudian, masukkan terung, upa tepus dan daun bungkang dan rebus lagi sepuluh minit atau sehingga terung nya sudah lembut. (Tambah air jika perlu)
- Perasakan dgn garam dan serbuk lada putih secukup rasa.

Tips: kuantiti salai atau terung adalah bergantung pada selera masing2. Ada yang suka makan lebih banyak terung, dan salai hanya untuk menambahkan rasa dan bau sahaja. Ada juga yang lebih suka makan lebih banyak salai dan terung hanya sebagai penyeri dalam masakan sahaja. Bergantung pada kehendak masing - masing.

By *Ms DJP*






Adalah dimaklumkan bahawa tiada penggunaan cokelat cadbury disini dan ianya hanyalah Istilah merujuk kepada Babi. "Cadbury" adalah nama sampingan kepada Babi di malaysia atas satu kejadian dimana desas - desus cokelat tersebut ada mempunyai DNA Babi, sedangkan DNA "si polan" tak tahu.

- Mr.J

____________________________________________________________________________
+ Apa Kata Mereka Tentang Blog & Mr.J, Klik + "Testimonial" +
Aluwi Sharkawi - "you are the best bro!! thums up.."
Man Pengayau Sibu - "blog jacky memang best kreatif wei."
Amylea - "hai mr.j. suka sangat visit blog ni.. even bila ...."
Eyna Nina - "Mr j org iban?slm ni i ingatkn org..lancar tulisan"

LIMBANG : "Lawaaaaa Dek Uuuu..", Kisah Luang Si Pengumpul tin kosong.

Portal Blog yang mengupas, mengulas dan mengkritik serta berkongsi isu semasa yang Tidak anda ketahui dari Sabah dan Sarawak. Kongsikan pendapat atau apa jua Isu dengan Pembaca disini. ❂ admin@pengerindu.com ❂
Bukan Sekadar Weblog Biasa - Sejak 2009 "Terbaek. Pengetahuan yg luas dan sungguh menghiburkan para pembaca lagipun dgn brita terkini yg tepat dan padat. " - Jesrim Akok ✌ "macam macam ada..utk di kongsi bersama...nang best juak..teruskan usaha murni anda mr J. " - Habsah Mo C D ✌ "1borneo ba..sporting.. " - Dekmon Alan ✌ "macam2 ada..best!! terbaikkk!!! " - Anastasia Julie Lobert
Kalau di Sarikei ada Leha seringgit, di Limbang pula ada nya seorang istimewa bernama Luang yang selalu memeriahkan suasana.

Beliau sering kelihatan merayau rayau di sekitar bandar limbang dengan memakai uniform yang kadangkala kelihatan seperti securiti guard, dan kadang - kadang boleh sampai ke Batu Danau yang jarak nya lebih kurang 20 kilometer dari Bandar Limbang dengan hanya berjalan kaki. 

"Lawa Dek You"
Luang dengan Slogan "lawa dek u' 
Walaubagaimanapun, Luang tidak pernah menggangu orang awam dan tidak juga meminta duit, bahkan kadangkala jika bernasib baik, Luang akan memberi sesiapa sahaja secara rambang Nombor Ekor 4D untuk di beli. Mengena atau tidak itu saya tak pernah siasat. 

Luang sering menghabiskan masa nya merayau rayau di bandar dengan mengumpul tin-tin kosong untuk di jual dan yang paling penting adalah Trademark atau Slogan Luang ialah :

Semoga Luang sentiasa sihat walafiat dan rezeki yang baik bagi membolehkan beliau menjalani hidup nya seperti org lain. Amen.

"Lawaaaa d uuuuu...!! hikhik.."  - #mizzDjp

____________________________________________________________________________
+ Apa Kata Mereka Tentang Blog & Mr.J, Klik + "Testimonial" +
Aluwi Sharkawi - "you are the best bro!! thums up.."
Man Pengayau Sibu - "blog jacky memang best kreatif wei."
Amylea - "hai mr.j. suka sangat visit blog ni.. even bila ...."
Eyna Nina - "Mr j org iban?slm ni i ingatkn org..lancar tulisan"

HUKUM ADAT IBAN: "Ngintu Adat Jadi Mali" atau "Perkahwin Terlarang". - Ms.DJP

Portal Blog yang mengupas, mengulas dan mengkritik serta berkongsi isu semasa yang Tidak anda ketahui dari Sabah dan Sarawak. Kongsikan pendapat atau apa jua Isu dengan Pembaca disini. ❂ admin@pengerindu.com ❂
Bukan Sekadar Weblog Biasa - Sejak 2009 "Terbaek. Pengetahuan yg luas dan sungguh menghiburkan para pembaca lagipun dgn brita terkini yg tepat dan padat. " - Jesrim Akok ✌ "macam macam ada..utk di kongsi bersama...nang best juak..teruskan usaha murni anda mr J. " - Habsah Mo C D ✌ "1borneo ba..sporting.. " - Dekmon Alan ✌ "macam2 ada..best!! terbaikkk!!! " - Anastasia Julie Lobert
Terlebih dahulu, sebelum mengupas cerita ini lebih lanjut, saya terpaksa berfikir beberapa jam samada hendak menulis artikel ini dalam Bahasa Iban atau melayu, ini kerana selepas membuat sedikit temuramah dalam bahasa iban bersama beberapa warga emas untuk mengorek cerita mengenai adat ini termasuk lah menemuramah ibu saya sendiri.

Ibu saya yang pernah menyaksikan adat ini dilakukan di kampung saya beberapa tahun lalu, tapi saya percaya, bukan hanya orang iban sahaja yg ingin tahu mengenai adat ini, tapi mungkin juga saudara dan sahabat kita yang lain nya berbangsa melayu, india  atau mungkin dusun dan kadazan dari sabah. Jadi, biarlah saya mengambil langkah yang adil untuk kefahaman semua.

'Jadi Mali' atau perkahwinan terlarang ini boleh kita definisikan sebagai perkahwinan di antara dua orang yang ingin mendirikan rumah tangga tetapi mempunyai hubungan kekeluargaan yang sangat dekat seperti contoh : 
Ibu/bapa saudara yang hendak mengahwini anak saudara nya (anak kepada adik atau kakak/abang) dalam adat kaum iban, pada mulanya, apabila ahli keluarga mula mengetahui hubungan pasangan ini, langkah pertama ialah hubungan itu HARUS di tentang dan di halang terlebih dahulu. 
Namun, apabila keadaan menjadi tidak dapat di elak kan utk menghalang mereka dari berkahwin, sebagai contoh: si gadis sudah pun hamil maka adat ini harus di lakukan untuk mengelakkan semua bencana dan malapetaka yang di sebabkan oleh 'jadi mali' ini berlaku pada masa hadapan.

Adat ini bermula dengan pasangan pengantin harus di lakukan di sungai di mana mereka akan dimandi kan dengan Darah Khinzir (seperti dalam gambar). Pasangan pengantin di payungi dengan 'Pua Kumbu' oleh dua orang wanita dan kedudukan pasangan ini haruslah berada pada sebelah hilir sungai. 

Sementara dua orang lagi yang di ketuai oleh penghulu kampung dan ketua adat menyembelih seekor khinzir pada hala yang sama namun dari hulu sungai untuk membolehkan darah khinzir itu hanyut dan melalui pasangan pengantin yang duduk di sebelah hilir sungai. 

Sambil menyebut beberapa kata-kata 'sampi/doa' semoga kehidupan pasangan tersebut sentiasa selamat dan di lindungi dalam melayari alam rumah tangga. 

Adat mandi darah khinzir ini juga turut di sertakan dengan hukuman berupa sebuah kebuk, piring kaca, dan duit hukuman dalam jumlah RM200-300 mengikut berapa dekatnya jarak hubungan kekeluargaan di antara pasangan tersebut. Walau bagaimana pun perkahwinan di antara sepupu tidak termasuk dalam kategori 'mali' dalam masyarakat iban.


Setelah habis mengorek cerita mengenai acara adat jadi mali daripada ibu saya, saya juga turut bertanya, bagaimana jika adat ini tidak di lakukan, dan pasangan itu hanya meneruskan perkahwinan seperti biasa?

Info Tambahan:
Dahulu kalau, "Jadi Mali" ini boleh dikenakan hukum Adat lama iaitu kedua - dua akan dibunuh dengan buluh runcing.

"..nitih ke tusut, ukum iya kena bunoh kadua dua iko seduai ke ngaga penyalah nya, jalai munoh seduai ti jadi salah serak tauka jadi mali tu iya nya enggau buloh aur pantang ke udah di lancham tajam bendar lalu dipantang ka ba tubuh seduai ti di pegulai ka betangkup dalam siti lubang.." - Adat Bansa Iban Blog

Ibu saya menjawab, menurut kepercayaan nenek moyang dulu kala, perkahwinan yang terhasil daripada 'jadi mali' akan mengundang bencana besar seperti 'kudi' atau tanah runtuh. Kehidupan pasangan yang jadi mali juga tidak tenteram atau tidak sihat dan kurang mendapat rezeki dalam kehidupan seharian. Jika mereka di kurniakan anak, kemungkinan anak mereka akan lahir dengan cacat anggota badan atau otak.

Oleh itu, adat mandi darah khinzir di lakukan untuk membatalkan semua bencana tersebut. Bagaimanapun, seiring peredaran zaman yang semakin moden dan canggih adat ini sehingga kini masih di lakukan oleh masyarakat iban.

Namun saya percaya jika adat ini tidak di lakukan sekalipun, secara saintifik dan fakta dari aspek genetik dan biologi manusia, perkahwinan di kalangan sesama saudara terdekat adalah tidak di galakkan kerana tidak berapa elok perkembangan nya dalam melahirkan zuriat.

Namun, siapalah kita untuk menolak takdir kerana setiap kejadian adalah ketentuan kuasa Tuhan yang Maha Kuasa.

Panduan:
Sampi = Doa
Kebuk = Sejenis tajau yang bentuknya kecil.
Kudi = Bencana ribut kuat atau puting beliung.

P/s: Jika anda mempunyai info yang lebih mendalam mengenai adat ini boleh lah singgah di ruang komen. Komen anda amat di hargai. - #‎mizzDjp‬ 

____________________________________________________________________________
+ Apa Kata Mereka Tentang Blog & Mr.J, Klik + "Testimonial" +
Aluwi Sharkawi - "you are the best bro!! thums up.."
Man Pengayau Sibu - "blog jacky memang best kreatif wei."
Amylea - "hai mr.j. suka sangat visit blog ni.. even bila ...."
Eyna Nina - "Mr j org iban?slm ni i ingatkn org..lancar tulisan"

Upacara "Piring Baya Batang Rajang" (Jamuan Buaya Sg.Batang Rajang). - MsDJP

Portal Blog yang mengupas, mengulas dan mengkritik serta berkongsi isu semasa yang Tidak anda ketahui dari Sabah dan Sarawak. Kongsikan pendapat atau apa jua Isu dengan Pembaca disini. ❂ admin@pengerindu.com ❂
Bukan Sekadar Weblog Biasa - Sejak 2009 "Terbaek. Pengetahuan yg luas dan sungguh menghiburkan para pembaca lagipun dgn brita terkini yg tepat dan padat. " - Jesrim Akok ✌ "macam macam ada..utk di kongsi bersama...nang best juak..teruskan usaha murni anda mr J. " - Habsah Mo C D ✌ "1borneo ba..sporting.. " - Dekmon Alan ✌ "macam2 ada..best!! terbaikkk!!! " - Anastasia Julie Lobert
Pengawa nganjung piring tu dikereja tumu pagi ari ketebal agi maya ari gawai, kebuah ngintu pengawa miring tu nitih ke pengarap lama, laban di kena nyaga serta ngemata kitai anak mensia, ngambi ka enda kena kachau, kena regau sida jagu kaban baya. 


Laban enti nitih ke ripih jerita dendam peturun bujang senang sigi deka munuh serta makai anak mensia laban kitai dulu mungkal bebunuh ke peturun jagu bujang senang. Nya alai datai ke saritu, nyema bisi anak mensia tasah bebadie ketegal di regau jagu dalam sungai, kitai agi betiu jerita ketegal suku juru bujang senang malas dendam.

Tang ungkup ke diatu enda nemu agi meruan ke enda ngintu pengarap piring baya batang rajang tu maia gawai. Nyema bisi pan, engka tunga pelilih menua batang rajang agi ngembuan pengawa tu.

Ni kita.. org batang rajang..?? Crdt to: personal infomer.

- # mizzDjp
- Akan di'update' dalam bahasa malaysia sekiranya ada permintaan. - Mr.J
____________________________________________________________________________

Apa itu "Tajau" serta kegunaannya dalam Masyarakat Iban di Sarawak. - Ms DJP

Portal Blog yang mengupas, mengulas dan mengkritik serta berkongsi isu semasa yang Tidak anda ketahui dari Sabah dan Sarawak. Kongsikan pendapat atau apa jua Isu dengan Pembaca disini. ❂ admin@pengerindu.com ❂
Bukan Sekadar Weblog Biasa - Sejak 2009 "Terbaek. Pengetahuan yg luas dan sungguh menghiburkan para pembaca lagipun dgn brita terkini yg tepat dan padat. " - Jesrim Akok ✌ "macam macam ada..utk di kongsi bersama...nang best juak..teruskan usaha murni anda mr J. " - Habsah Mo C D ✌ "1borneo ba..sporting.. " - Dekmon Alan ✌ "macam2 ada..best!! terbaikkk!!! " - Anastasia Julie Lobert
Benda yang seakan - akan berbentuk pasu bunga gergasi ini di namakan sebagai Tajau ( bahasa iban )
Salah satu benda yang wajib ada di dalam sesebuah pintu bilik atau keluarga di dlm rumah panjang org iban.

Tajau melambangkan keistimewaan dan bakat kreatif orang zaman dulu - dulu dalam mencipta barang antik dengan menggunakan tangan dan bahan - bahan semula jadi seperti tanah atau kayu sahaja.

Tajau cukup bernilai tinggi dalam 'Darjat'.
Lazimnya, tajau yg akan anda jumpa di rumah panjang orang iban adalah seperti yg ada di dlm gambar: berwarna putih dengan ukiran naga berwarna biru atau berwarna jingga seakan2 warna tanah. Boleh juga kita lihat dalam pelbagai saiz, bentuk, warna serta ukiran nya.

Pada zaman dahulu tajau ini sangat berguna untuk menyimpan barang2 berharga ataupun barang makanan seperti beras ataupun pekasam dan sangat bagus untuk menyimpan air pengayu/tuak supaya tahan lama dan selamat.

Sehingga kini sebahagian rumah - rumah panjang org iban masih lagi menyimpan tajau dari zaman nenek moyang mereka dulu2. Itupun kalau rumah panjang lama belum hangus lagi.

-MizzDjp- zaman kecik2 suka bersembunyi berjam2 lamanya dlm tajau nenek yg paling besar kalau merajuk.

Cara membuat "Tuak" Perisa Nanas, Uniknya pembuatan 'Wain' Masyarakat Iban iaitu "TUAK NENAS". Ms.DJP

Portal Blog yang mengupas, mengulas dan mengkritik serta berkongsi isu semasa yang Tidak anda ketahui dari Sabah dan Sarawak. Kongsikan pendapat atau apa jua Isu dengan Pembaca disini. ❂ admin@pengerindu.com ❂
Bukan Sekadar Weblog Biasa - Sejak 2009 "Terbaek. Pengetahuan yg luas dan sungguh menghiburkan para pembaca lagipun dgn brita terkini yg tepat dan padat. " - Jesrim Akok ✌ "macam macam ada..utk di kongsi bersama...nang best juak..teruskan usaha murni anda mr J. " - Habsah Mo C D ✌ "1borneo ba..sporting.. " - Dekmon Alan ✌ "macam2 ada..best!! terbaikkk!!! " - Anastasia Julie Lobert
Uniknya Pembuatan 'wain' masyarakat Iban iaitu "TUAK NENAS". -bersama MizzDjp.

Umum mengetahui bahawa masyarakat Dayak, kaum Iban Khasnya terkenal dgn pembuatan 'wain' mereka tersendiri yang lebih di kenali dengan nama 'air tuak' atau lebih realistik dan mesra alam di sebut sebagai 'air pengayu'.

Air "Tuak" juga mempunyai Perasa Nanas
Air tuak adalah sejenis minuman tradisi yang beralkohol 'semulajadi' oleh masyarakat Iban sama ada untuk sebarang perayaan, aktiviti tradisional atau sekadar untuk menyambut tetamu yg datang. 

Kenapa saya mengatakan ianya semulajadi? Ini kerana ia di perbuat drpd bahan-bahan yg cukup simple dan mudah diperolehi tanpa bahan tambahan pengawet seperti alkohol yang anda beli di kedai.

Di sini saya ingin berkongsi sedikit resepi tradisional dalam pembuatan air tuak ini. Namun, apa yang uniknya kali ini saya membongkar sesuatu yang di luar kebiasaan dalam pembuatan air tuak berdasarkan pengalaman saya sendiri beberapa hari yang lepas. 

Lazimnya, air tuak ini di perbuat daripada nasi atau pulut tapi kali ini Air Tuak MizzDjp di perbuat daripada buah nenas. Anda tidak yakin? Baik lah.. sila cuba resepi ini untuk puaskan hati anda sendiri.

Bahan utama:
Buah Nenas (yg sudah masak dan rasanya manis)
- Ragi
- Gula
- Sedikit air

(Kuantiti kesemua bahan2 di atas adalah terpulang kepada berapa banyak yg anda rancang nak buat dan saiz buah nanas anda)

Cara - cara :
1. Kupas buah nenas dan kisar sehingga halus.

2. Kemudian rebus dan tambah kan sedikit air (secukup rasa, sebab kalau terlampau byk air nenas jadi tawar dan kurang rasa)

3. Semasa merebus nanas, rebus sehingga kandungannya agak mendap kebawah dlm anggaran setengah tunjuk kemudian padamkan api. (dalam sejam atau lebih) menggunakan periuk besar.

4. Biarkan seketika sehingga sejuk. Kemudian, masukkan gula dan ragi yang telah di tumbuk halus dan kacau sehingga betul2 sebati. Sukatan gula dan ragi juga secukup rasa bersama kuantiti buah nenas tadi.

5. Akhir sekali simpan di dalam bekas yang bersih dan selamat. Dalam masa 2 atau 3 minggu atau mungkin kurang dari itu, wain nenas anda sudah boleh di hidangkan kepada tetamu.

TIPS;
- pastikan buah nenas anda adalah jenis nenas yg manis dan bukan nya masam. Ketepatan pemilihan buah nenas amat mempengaruhi keberjayaan wain pengayu anda dari segi rasa.

- pastikan nenas yg di rebus tadi betul2 telah sejuk sebelum menambahkan gula dan ragi.

- pastikan bekas untuk menyimpan wain pengayu anda kering dan bersih. Kalau boleh jemur terlebih dahulu.

- selain daripada nenas, wain pengayu tadi boleh di perbuat daripada buah pisang, apple atau anggur dengan cara yg sama. Asalkan anda mampu.

Sekian. Selamat Mencuba.


Pelamin Tradisional Masyarakat Dayak Iban . - MsDJP

Portal Blog yang mengupas, mengulas dan mengkritik serta berkongsi isu semasa yang Tidak anda ketahui dari Sabah dan Sarawak. Kongsikan pendapat atau apa jua Isu dengan Pembaca disini. ❂ admin@pengerindu.com ❂
Bukan Sekadar Weblog Biasa - Sejak 2009 "Terbaek. Pengetahuan yg luas dan sungguh menghiburkan para pembaca lagipun dgn brita terkini yg tepat dan padat. " - Jesrim Akok ✌ "macam macam ada..utk di kongsi bersama...nang best juak..teruskan usaha murni anda mr J. " - Habsah Mo C D ✌ "1borneo ba..sporting.. " - Dekmon Alan ✌ "macam2 ada..best!! terbaikkk!!! " - Anastasia Julie Lobert
Bersama MsDJP iaitu dalam Segmen INFO mengenai Pelamin Tradisional kaum Iban.

Semua pun sedia maklum, Pelamin merupakan satu aset penting dlm menjayakan kelangsungan sesebuah majlis 'melah pinang'/perkahwinan. Tak kira apa konsep dan tema sekalipun pelamin mempunyai pengaruh besar dalam menyerikan dan memeriahkan majlis perkahwinan setiap pasangan pengantin yg memasuki alam rumahtangga.

Bagi kaum Dayak iban, pelamin dalam versi tradisional mempunyai makna yang amat besar. Kecenderungan mengutamakan ciri tradisional dlm majlis perkahwinan kini semakin di lupakan seiring dengan peredaran masa yg lebih mementingkan ciri kemodenan.

Pelbagai Corak dan Perhiasan Tradisi di sertakan.  Photo: Shuet Ajang.
Pelamin tradisional ini memainkan peranan penting di mana setiap material yg di pamerkan itu mengandungi maksudnya yang tersendiri. Ianya bukan sahaja tentang keunikan pelamin itu sendiri tetapi juga keseluruhan acara majlis di mana dua mempelai yang duduk di atas 'Tawak' akan di 'Biau' kan terlebih dahulu oleh ketua biau dengan kata2 dan 'Sampi' khas yang membawa fungsi kepada pemanggilan semengat datuk nenek moyang dulu2 kala untuk sama2 menyaksikan majlis dan menjaga kesejahteraan dan keberkekalan kehidupan rumah tangga kedua mempelai selepas itu.

Antara material yang umumnya mesti ada dalam dekorasi sesebuah pelamin tradisional kaum iban adalah Tawak yang berfungsi sebagai tempat duduk mempelai. Terabai dan ilang sebagai lambang kekuatan ikatan perkawinan. 'Ranyai' yang di dirikan di kedua2 belah tepi kanan dan kiri pelamin, 'bungai jarau' , 'tajau' lama, 'Pua Kumbu' dan tentunya 'air tuak' atau lebih di kenali sebagai 'air pengayu' sebagai pelengkap acara.

*Di dalam gambar adalah Visual sebenar pelamin tradisional kaum Iban yang dikirimkan oleh seorang teman rapat MizzDjp sempena majlis perkahwinan sepupu beliau yang berlangsung di Kampung Terimah Lubai, Limbang Sarawak.

Apa itu AMBAL / SIPUT BULUH , bersama Ms DJP

Portal Blog yang mengupas, mengulas dan mengkritik serta berkongsi isu semasa yang Tidak anda ketahui dari Sabah dan Sarawak. Kongsikan pendapat atau apa jua Isu dengan Pembaca disini. ❂ admin@pengerindu.com ❂
Bukan Sekadar Weblog Biasa - Sejak 2009 "Terbaek. Pengetahuan yg luas dan sungguh menghiburkan para pembaca lagipun dgn brita terkini yg tepat dan padat. " - Jesrim Akok ✌ "macam macam ada..utk di kongsi bersama...nang best juak..teruskan usaha murni anda mr J. " - Habsah Mo C D ✌ "1borneo ba..sporting.. " - Dekmon Alan ✌ "macam2 ada..best!! terbaikkk!!! " - Anastasia Julie Lobert
~AMBAL/SIPUT BULUH~ bersama MizzDjp.

Ambal -atau lazim nya di kenali sebagai siput buluh atau lala atau nama lain nya berbeza-beza sebutan, bergantung kepada sesebuah tempat dan bangsa adalah sejenis makanan laut yang boleh di temui di sekitar pantai laut.

Di sarawak, ambal seringkali di temui di sekitar pantai asajaya, Kuching terutama pada musim ambal sekitar bulan october hingga februari. Siput buluh ini amat mudah di cari dan memerlukan 'teknik tertentu' kerana ianya bersembunyi di pasir pantai dan jumlah ambal yg bersembunyi bergantung kepada pasang surutnya air laut.

Secara teknikal, pencari ambal akan menggunakan sejenis kayu di reka khas yang di namakan sebagai 'PENUNGGAL' untuk melancarkan proses pencarian ambal dan sejenis buluh kecil kira2 sebesar sebatang pensil yang sudah di isi dengan serbuk kapur untur memaksa ambal keluar dari persembunyian di dalam pasir pantai.

Lazimnya, ambal seringkali mendapat sambutan yg menggalakkan dan boleh di beli di pasar2 basah sekitar kuching sarawak. Pencari ambal dikhabarkan boleh menjana pendapatan seharian yg agak lumayan dengan menjual ambal dan harga pasaran di anggarkan boleh mencecah sehingga RM18 hingga RM30 sekilogram bergantung kepada jenis ambal tersebut.

Di Kuching, ambal boleh kita temui di jual oleh peniaga ditepi-tepi jalan sekitar kawasan tabuan dan kota samarahan dengan harga rm18 sekilogram. Ambal atau siput buluh ini amat Sedap di makan di masak kari, atau kukus cicah bersama sambal,limau dan cili atau cara lain nya bergantung kepada selera individu. Rasanya seakan akan siput sungai dan mudah di makan tanpa perlu menyedut nya terlebih dahulu.

Siput Buluh atau disebut "Ambal" di Sarawak.

~MizzDjp teringin nak mencuba mencari ambal suatu hari nanti. Ambal ialah feveret seafood mizzdjp selain ketam, sotong dan obor-obor.

#MizzDjp

Info: Tradisi "Ngayap" Masyarakat Dayak Iban di Sarawak, Borneo . - Ms DJP ( Dara Jala Pisit )

Portal Blog yang mengupas, mengulas dan mengkritik serta berkongsi isu semasa yang Tidak anda ketahui dari Sabah dan Sarawak. Kongsikan pendapat atau apa jua Isu dengan Pembaca disini. ❂ admin@pengerindu.com ❂
Bukan Sekadar Weblog Biasa - Sejak 2009 "Terbaek. Pengetahuan yg luas dan sungguh menghiburkan para pembaca lagipun dgn brita terkini yg tepat dan padat. " - Jesrim Akok ✌ "macam macam ada..utk di kongsi bersama...nang best juak..teruskan usaha murni anda mr J. " - Habsah Mo C D ✌ "1borneo ba..sporting.. " - Dekmon Alan ✌ "macam2 ada..best!! terbaikkk!!! " - Anastasia Julie Lobert
Info Tradisi bersama Ms.DJP ( Dara Jala Pisit ) , Mengenai Tradisi Masyarakat Dayak Iban dahulu iaitu Tradisi "NGAYAP" .

Bagi masyarakat Iban dahulu, usaha bagi si teruna untuk memikat si dara akan dilakukan pada malam hari melalui amalan yang dipanggil Ngayap (Sandin,1980:69). Amalan ngayap ini dilaksanakan bagi membolehkan si teruna dan si dara untuk berkenalan dan meluahkan isi hati kepada pasangan masing-masing,walaupun amalan ngayap dibenarkan ,namun ngayap seharusnya dilakukan dengan adap sopan santun yang berlandaskan adat dan pegangan hidup bermasyarakat kaum iban itu sendiri bagi mengelakan salah sangka dan fitnah yang boleh mencemarkan nilai budaya masyarakat iban.

Adat "Ngayap" Tradisi mencari pasangan hidup
Mengikut Adat, seseorang teruna boleh mengunjungi si dara tidak melebihi tiga malam berturut, jika kunjungan berterusan , ibu- bapa si gadis mempunyai hak untuk menentukan dan bertanya kepada si teruna samada si teruna serius di dalam usahanya untuk memikat atau tidak, jika didapati si teruna tidak jujur dan hanya ingin berfoya-foya maka kunjunganya haruslah dihentikan dengan segera . 

Dan jika si teruna serius dan bercadang untuk mengawini Si Gadis, maka si teruna dinasihatkan supaya memberitahu ibubapanya tentang hasratnya untuk datang meminang si gadis.sekiranya si teruna masih berkunjung tanpa membuat keputusan maka ibubapa si gadis berhak menangkap si teruna dan menguruskan perkahwinan pasangan yang berkernaan dan kemudian merujuk perkara tersebut kepada Tuai Rumah (Ketua Kaum) dan penduduk rumah panjang yang berkenaan.

Pada masa kini tradisi dan amalan ngayap tidak lagi diamalkan di dalam arus pembangunan dan cara hidup yang lebih bersifat kemodenan,justeru itu perjumpaan si teruna dan dara dijalankan semasa maljlis keramaian,seperti gawai,pergaulan di sekolah, di institusi pengajian tinggi,atau di tempat kerja pasangan masing-masing.

Pasangan Dayak Iban dalam baju tradisional lama.
Namun demikian Ngayap adalah sebahagian kecil daripada budaya warisan iban, untuk mengelakkan budaya ini dari disalahgunakan oleh generasi baru, maka amalan ini harus dihadkan untuk orang iban sahaja, sekiranya terdapat pelanggaran adap atau campurtangan kaum lain di dalam amalan ini, maka undang-undang boleh diambil seperti yang termaktup dalam Seksyen 132 Adat Iban, 1993.

* Ada sesiapa tak kat sini pernah ngayap dulu atau bertemu jodoh melalui cara ini? hehe~. Semasa Zaman ngayap ni dulu, MizzDjp masih kecik lagi. - Ms DJP

Nyabur / Ilang , senjata Dayak yang mengerikan . - Ms DJP

Portal Blog yang mengupas, mengulas dan mengkritik serta berkongsi isu semasa yang Tidak anda ketahui dari Sabah dan Sarawak. Kongsikan pendapat atau apa jua Isu dengan Pembaca disini. ❂ admin@pengerindu.com ❂
Bukan Sekadar Weblog Biasa - Sejak 2009 "Terbaek. Pengetahuan yg luas dan sungguh menghiburkan para pembaca lagipun dgn brita terkini yg tepat dan padat. " - Jesrim Akok ✌ "macam macam ada..utk di kongsi bersama...nang best juak..teruskan usaha murni anda mr J. " - Habsah Mo C D ✌ "1borneo ba..sporting.. " - Dekmon Alan ✌ "macam2 ada..best!! terbaikkk!!! " - Anastasia Julie Lobert
INFO bersama MizzDjp.

Nyabur/ilang (bahasa iban) mengikut pengetahuan setakat yang saya tahu (cerita di perolehi dari mendiang datuk saya sendiri) ialah sejenis 'parang puaka' yang di gunakan oleh pahlawan-pahlawan iban terdahulu untuk 'ngayau' atau memotong kepala musuh.

Nyabur ini ialah sejenis senjata yang amat penting bagi identiti masyarakat iban dahulu kala. Ia bukan sahaja melambangkan kekuatan seseorang pahlawan tetapi melambangkan mereka juga berani dan ada kalanya pemilik nyabur layak untuk di jadikan ketua dalam memimpin sesebuah masyarakat di sesuatu tempat untuk mengetuai kayau menyerang musuh.

Ilang / Nyabur yang dipercayai berusia ratusan tahun.
Menurut pantang larang orang iban dahulu kala, Nyabur adalah sejenis senjata yg tidak boleh di cipta atau di simpan sebarangan orang melainkan orang tersebut pernah ada "dengah" .

Dengah bermaksud seorang lelaki yang pernah memotong kepala (ngayau) musuh lebih dari sekali.

Setakat itu info yang saya tahu. Sehingga kini segelintir rumah-rumah panjang masih menyimpan senjata ini sebagai warisan turun temurun.

Sesiapa ada info lebih banyak tentang 'Nyabur' boleh lah di kongsikan di ruang komen.

by #MizzDjp - dayak's woman headhunters.

Info Tambahan
Manakala di Kalimantan ianya lebih dikenali sebagai "Mandau" , Dayak Sarawak dan Dayak Kalimantan mempunyai hubungan persaudaraan yang erat.

Parang 'Ilang' (Dayak Sarawak) atau lebih dikenali sebagai 'mandau' (Dayak Kalimantan) . Dayak Adalah Penduduk Pribumi Asal di Kepulauan Borneo yang kini disempadankan dengan Sarawak, Sabah , Brunei dan Kalimantan.

"Tekalung" , Kulit Kayu pelbagai guna di Sarawak. - Ms DJP

Portal Blog yang mengupas, mengulas dan mengkritik serta berkongsi isu semasa yang Tidak anda ketahui dari Sabah dan Sarawak. Kongsikan pendapat atau apa jua Isu dengan Pembaca disini. ❂ admin@pengerindu.com ❂
Bukan Sekadar Weblog Biasa - Sejak 2009 "Terbaek. Pengetahuan yg luas dan sungguh menghiburkan para pembaca lagipun dgn brita terkini yg tepat dan padat. " - Jesrim Akok ✌ "macam macam ada..utk di kongsi bersama...nang best juak..teruskan usaha murni anda mr J. " - Habsah Mo C D ✌ "1borneo ba..sporting.. " - Dekmon Alan ✌ "macam2 ada..best!! terbaikkk!!! " - Anastasia Julie Lobert
"Tekalung" (bahasa iban) adalah sejenis kulit kayu yg banyak fungsinya dalam keperluan harian masyarakat Dayak IBAN pada suatu masa dulu. Mungkin anak muda sekarang tidak kenal apa itu Tekalung.

Tetapi untuk menjadikannya sebagai 'tekalung' adalah bukan mudah dan bukan juga boleh kita kopek dari sebarang pokok.

Proses membuatnya memerlukan masa kerana kulit kayu perlu di rendam sehingga lembut kemudian apabila separuh kering kulit kayu akan di pukul dengan menggunakan sejenis kayu yg telah di buat acuan bagi meratakan sehingga betul menipis dan keras seperti sehelai kain.

Adalah tekalung yg sudah siap di proses. Dan pemukul nya sekali. ( gambar dari kampung budaya ) 

Tekalung pada zaman dulu banyak kegunaan antaranya untuk membuat baju burung atau boleh di jadikan tali raga ( baduk) kerana ianya amat tahan dan tidak mudah putus.

P/s: jika anda ada info lain atau sebutan lain tentang tekalung ini boleh kongsikan di ruang komen.

*teringat zaman budak2 dulu rajin sungguh tolong atuk pukul2 tekalung sebab suka tengok bekas pemukul itu terbentuk bergaris2 kat tekalung. Hihihi~

Apa itu Kuih Jala? Proses membuat Kuih Jala Tradisional - Ms DJP

Portal Blog yang mengupas, mengulas dan mengkritik serta berkongsi isu semasa yang Tidak anda ketahui dari Sabah dan Sarawak. Kongsikan pendapat atau apa jua Isu dengan Pembaca disini. ❂ admin@pengerindu.com ❂
Bukan Sekadar Weblog Biasa - Sejak 2009 "Terbaek. Pengetahuan yg luas dan sungguh menghiburkan para pembaca lagipun dgn brita terkini yg tepat dan padat. " - Jesrim Akok ✌ "macam macam ada..utk di kongsi bersama...nang best juak..teruskan usaha murni anda mr J. " - Habsah Mo C D ✌ "1borneo ba..sporting.. " - Dekmon Alan ✌ "macam2 ada..best!! terbaikkk!!! " - Anastasia Julie Lobert
KUIH JALA atau lebih di kenali sebagai penganan semut oleh masyarakat iban adalah sejenis kuih tradisional turun temurun kaum dayak di sarawak. Bagi kaum iban, kuih ini adalah salah satu jenis kuih yg harus ada di setiap perayaan seperti perayaan menyambut hari gawai, gawai tanju, gawai antu, gawai lelabi, upacara miring dan perayaan lainnya.

Demonstrasi bagaimana membuat kuih penganan jala oleh seorang wanita bertempat di kampung budaya sarawak.
Pembuatan kuih jala ini amat unik di mana acuan nya di pebuat daripada tempurung kelapa yg sudah di tebuk di tengahnya dan di silang dengan sebatang kayu kecil sepanjang lebih kurang 30cm untuk memudahkan pembuat mengetuk acuan bagi mencipta bentuk fizikal kuih yang bersilang-silang seakan-akan jala.

Proses menggoreng kuih jala juga memerlukan kesabaran yg amat tinggi kerana ianya agak meletihkan dan harus di buat dengan amat teliti dan kemas.


‪#‎MizzDjp‬ - suka mkn kuih jala yg sudah masuk angin sebab lembut sikit. Kikiki~

"Nampi" (Bahasa Iban) - Kaedah lama mengasing bendasing daripada Padi di Sarawak.

Portal Blog yang mengupas, mengulas dan mengkritik serta berkongsi isu semasa yang Tidak anda ketahui dari Sabah dan Sarawak. Kongsikan pendapat atau apa jua Isu dengan Pembaca disini. ❂ admin@pengerindu.com ❂
Bukan Sekadar Weblog Biasa - Sejak 2009 "Terbaek. Pengetahuan yg luas dan sungguh menghiburkan para pembaca lagipun dgn brita terkini yg tepat dan padat. " - Jesrim Akok ✌ "macam macam ada..utk di kongsi bersama...nang best juak..teruskan usaha murni anda mr J. " - Habsah Mo C D ✌ "1borneo ba..sporting.. " - Dekmon Alan ✌ "macam2 ada..best!! terbaikkk!!! " - Anastasia Julie Lobert
"Nampi" (Bahasa Iban) - adalah sejenis perbuatan bagi mengasingkan benda - benda asing daripada beras / padi / lingkau / nyeli semasa musim menuai. Biasanya di buat untuk mengasingkan hampas daripada berasnya selepas mengisar padi.

Masyarakat Iban mengunakan "Chapan" untuk Menampi Padi.
Perbuatan 'Nampi' ini tidak boleh di lakukan tanpa 'elemen' utamanya iaitu "chapan" ( bahasa iban). Kalau dulu - dulu semua kaum wanita termasuk anak-anak dara wajib pandai nampi. Sekarang saya dah tak pasti lagi. Silap-silap kebanyakkan anak dara sekarang pun tidak mengenalik apa itu "chapan"

Perbuatan nampi ini juga memerlukan kemahiran mengawal pergerakan tangan dengan fleksibel atau beras anda akan seluruhnya tumpah ke tanah.

~Sila sebutkan "nampi" ini dlm bahasa anda, My fren Sabahan, macam mana kamurang sebut ini?

-MizzDjp‬

| music menarikmakanan terbaikku facebook | twitter | sarawak | sabahliputan media

Apa itu Nasi Pulut "Kelupis" ? - MsDjp

Portal Blog yang mengupas, mengulas dan mengkritik serta berkongsi isu semasa yang Tidak anda ketahui dari Sabah dan Sarawak. Kongsikan pendapat atau apa jua Isu dengan Pembaca disini. ❂ admin@pengerindu.com ❂
Bukan Sekadar Weblog Biasa - Sejak 2009 "Terbaek. Pengetahuan yg luas dan sungguh menghiburkan para pembaca lagipun dgn brita terkini yg tepat dan padat. " - Jesrim Akok ✌ "macam macam ada..utk di kongsi bersama...nang best juak..teruskan usaha murni anda mr J. " - Habsah Mo C D ✌ "1borneo ba..sporting.. " - Dekmon Alan ✌ "macam2 ada..best!! terbaikkk!!! " - Anastasia Julie Lobert
"Kelupis" (dalam bahasa iban) - adalah sejenis makanan tradisional kaum dayak di sarawak termasuk kaum iban. Ia di perbuat daripada nasi pulut yg di perisakan dengan santan atau berintikan sambal udang/ikan bilis atau serunding di dalam nya mengikut selera masing-masing.

Kelupis ini di bungkus dengan sejenis daun khas yang boleh di perolehi dari hutan iaitu "daun irik" (dlm bahasa iban) Tapi jgn keliru, kerana daun irik ini hampir menyerupai daun kunyit. Silap2 nasi kelupis anda berbau kunyit pula.


Kelupis ini biasanya kerap di hidangkan semasa ada perayaan tertentu seperti meraikan hari jadi atau hari perkahwinan, upacara miring atau kematian juga untuk kenduri doa selamat sambil di hidangkan bersama kopi o panas atau teh tarik.

Kelupis ini boleh di ibarat 'pengerat silaturahim' sesama sendiri terutama bg kaum wanita kerana memerlukan agak ramai tenaga untuk membuatnya jika di perkukan dalam kuantiti yg banyak. Proses membuatnya juga agak rumit dan memerlukan kecekapan yg tinggi.

Sila sebutkan nama mknan ini dlm bahasa ibunda anda..

#MizzDjp

mengenai penulis | music menarikmakanan terbaikku facebook | twitter  | sarawak | sabahliputan media

Mitos "INDAI BILAI" dalam *kepercayaan masyarakat Iban di Rumah Panjang. - Ms DJP

Portal Blog yang mengupas, mengulas dan mengkritik serta berkongsi isu semasa yang Tidak anda ketahui dari Sabah dan Sarawak. Kongsikan pendapat atau apa jua Isu dengan Pembaca disini. ❂ admin@pengerindu.com ❂
Bukan Sekadar Weblog Biasa - Sejak 2009 "Terbaek. Pengetahuan yg luas dan sungguh menghiburkan para pembaca lagipun dgn brita terkini yg tepat dan padat. " - Jesrim Akok ✌ "macam macam ada..utk di kongsi bersama...nang best juak..teruskan usaha murni anda mr J. " - Habsah Mo C D ✌ "1borneo ba..sporting.. " - Dekmon Alan ✌ "macam2 ada..best!! terbaikkk!!! " - Anastasia Julie Lobert
Indai Bilai dalam Masyarakat Iban dahulu terutamanya masyarakat kawasan luar bandar dan juga di rumah panjang adalh merujuk kepada makhluk yg bermuka "hantu".

Indai Bilai adalah dikatakan merujuk kepada topeng muka yang kelihatan amat hodoh serta menakutkan yang diperbuat daripada sejenis kayu. 

Tujuan utama adalah digunakan oleh golongan tua dirumah panjang bagi menakutkan budak - budak nakal serta degil atau yang tidak mendengar nasihat lebih - lebih lagi ketika saat berlakunya kematian di dalam rumah panjang. 

*Teringat saya (Ms Djp) pernah kena dulu. Masa berkabung bermain dengan rakan - rakan di ruai dengan meriahnya. Tiba - tiba keluar indai bilai yg buruk mukanya.. lari lintang pukang tak cukup tanah, apa yg lebih malang saya terkencing dlm seluar kerana terlalu takut. Hehe...

- Ms DJP




Resepi Sandwich Sardin Telur Cinta Tiga Segi dari Ms DJP.

Portal Blog yang mengupas, mengulas dan mengkritik serta berkongsi isu semasa yang Tidak anda ketahui dari Sabah dan Sarawak. Kongsikan pendapat atau apa jua Isu dengan Pembaca disini. ❂ admin@pengerindu.com ❂
Bukan Sekadar Weblog Biasa - Sejak 2009 "Terbaek. Pengetahuan yg luas dan sungguh menghiburkan para pembaca lagipun dgn brita terkini yg tepat dan padat. " - Jesrim Akok ✌ "macam macam ada..utk di kongsi bersama...nang best juak..teruskan usaha murni anda mr J. " - Habsah Mo C D ✌ "1borneo ba..sporting.. " - Dekmon Alan ✌ "macam2 ada..best!! terbaikkk!!! " - Anastasia Julie Lobert
Bahan - bahan

  1. bread (berapa keping terpulang pada kehendak sendiri)
  2. inti (terpulang pd selera masing2 sama ada nak letak ayam atau tuna atau apa2 saja. Di sini saya suka inti sardin ikan dan telur rebus yg sudah di hancurkan. Sardin boleh di campur dgn bawang besar yg sudah di hiris halus2)
  3. tepung gandum yg sudah di bancuh dgn sebiji telur. 
  4. minyak utk menggoreng.
Cara - cara
  1. simpan inti tadi pada bread yg sudah di potong segitiga. Kalau xnak potong pun boleh. Berapa layer sandwich anda terpulang pd anda sendiri.
  2. salut pada tepung gandum td dan sedia utk di goreng.
  3. goreng sehingga kuning keemasan dan sedia utk di hidang.
  4. makan ketika masih panas. Boleh di hidang bersama sos cili.

Simple saja kan? Tp sedap Selamt mencuba dan selamat minum petang.

- Ms.DJP - "Cuba Resepi Keladi Masak Belacan?".

Istimewa Resepi Sayur Keladi Masak Belacan. - Miss DJP ( Dara Jala Pisit )

Portal Blog yang mengupas, mengulas dan mengkritik serta berkongsi isu semasa yang Tidak anda ketahui dari Sabah dan Sarawak. Kongsikan pendapat atau apa jua Isu dengan Pembaca disini. ❂ admin@pengerindu.com ❂
Bukan Sekadar Weblog Biasa - Sejak 2009 "Terbaek. Pengetahuan yg luas dan sungguh menghiburkan para pembaca lagipun dgn brita terkini yg tepat dan padat. " - Jesrim Akok ✌ "macam macam ada..utk di kongsi bersama...nang best juak..teruskan usaha murni anda mr J. " - Habsah Mo C D ✌ "1borneo ba..sporting.. " - Dekmon Alan ✌ "macam2 ada..best!! terbaikkk!!! " - Anastasia Julie Lobert
Baiklah dan selamat bercuti kepada yang bercuti , kali ini Mr.J hendak kongsikan satu Resepi memasak sayur Keladi masak belacan pedas.


Resepi ini di'cilok' Mr.J daripada admin pengerindu.com fbpage iaitu Miss DJP ( Dara Jala Pisit ).

Ms DJP cakap cara untuk memasaknya senang sahaja iaitu sebelum itu anda perlulah masuk ke hutan atau paya untuk mendapatkan Keladi tak pun cuba cari Sayur Batang Keladi di kedai berhampiran. Setelah batang keladi tersebut dipotong dan jangan lupa kulitnya perlu juga dihiris dan dibuang , bergitu juga buah keladi pun harus dicuci bersih . 

Tentang penyediaannya Buahnya harus dipotong dan direbus terlebih dahulu untuk melembutkannya selepas itu barulah masukkan batang keladi tadi ( jangan lupa kulitnya harus dibuang ). Sambil menunggu anda bolehlah menyediakan Sambal Belacan untuk mengorengnya sebentar nanti.

Bahan - Bahan Utama:
1. Batang Keladi , Buah Keladi
2. Asam Jawa
3. Sambal Belacan

Penyediaan Sambal Belacan untuk memasak Sayur Keladi adalah:
1. Bawang Merah 2 biji dan Bawang Putih 2 Biji
2. Ikan Bilis kira - kira segengam atau agak - agak.
3. Belacan kira - kira sebesar tunjuk ibu jari kalau boleh Belacan Bintulu.
4. Halia seinci
5. Cili Padi, ikut suka anda .

Segala bahan - bahan diatas ditutuk sehingga lumat. 

Setelah itu , toskan buah keladi berserta batang keladi tadi . Sementara itu panaskan kuali berserta minyak makan dan masukkan kesemua sambal belacan yang telah ditumbuk lumat tadi gaulkan sehingga baunya naik pastikan api kecil.


Setelah itu masukkan Batang Keladi berserta Buah keladi yang telah dipotong kiub dan gaulkan bersama Sambal belacan , kacau sehingga sebati dan selepas itu masukkan sedikit air dan garam , ajinomoto dan biarkan selama lebih kurang 5 minit dan akhir sekali masukkan Asam Jawa dan gaul sekali lagi dan selepas beberapa minit ianya sedia untuk dimakan. Selamat mencuba. - Ms DJP

- Mr.J


Bonus:
1:All in 1 Home Player (3gp,flv,mkv,and more) MKV+HomeCinema+Coreaac.rar - 14.2 MB
2:Youtube Downloader + Player : Youtube Downloade + Player.rar - 19.1 MB
Subscribe untuk mendapatkan pelbagai aplikasi penting dan 167 flash game Percuma.
Siapakah Mr J? untuk mengenali beliau dengan lebih dekat lagi sila rujuk di "Testimoni" .
Bookmark and Share

 SABAHSARAWAK
Bila Mr J Menaip
 ARTIKEL KIRIMAN EMEL PEMBACA ► Sila Hantar ke admin@pengerindu.com
+PENDAPAT  +KOMEN http://pengerindu86.blogspot.my► server ↑ 97%  
Stastitik

PENGERINDU.COM. Dikuasakan oleh Blogger.
 
Copyright © 2009 - 2015 www.pengeRindu.com - Bukan Sekadar Weblog Biasa | Voice of The People Sabah / Sarawak | Rise of DAYAK- All Rights Reserved ©